|
|
|
تحقيق پنیر پروسس و جانشینها یا محصولات پنیری بدلی
 مقدمه: فرآورده ها محصولات در این گروه از محصولات پنیری با پنیرهای طبیعی متفاوت است به این صورت که آنها به طور مستقیم از شیر یا شیر آبگیری شده ساخته نمی شوند اما تا اندازه ای دارای اجزاء گوناگونی مانند پنیر طبیعی، شیر پس چرخ، آب، روغن کره، کازئین ، کازئیناتها، دیگر ترکیبات لبنی، روغن نباتی، ...
:: موضوعات مرتبط:
تحقیق - پروژه ,
صنایع - صنایع غذایی ,
,
:: برچسب‌ها:
تحقيق صنایع غذایی ,
پنیر پروسس ,
محصولات پنیری ,
پنیر بدلی ,
انواع پنیر ,
پنیر فراوری شده ,
تافو ,
شبه پنیر ,
:: بازدید از این مطلب : 905
تاریخ انتشار : چهار شنبه 5 آذر 1393 |
نظرات ()
|
|
پاورپوینت تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی
 فهرست مطالب پاورپوینت: مقدمه، سير تحول پنيرسازي، محل برخي از انواع پنير و تاريخچه ساخت آنها در دنيا، مباني تئوري ساخت پنيرهاي فرآيند شده، روشهاي اجرايي براي پنيرهاي فرآيند شده، نقش يونهاي يك و دو ظرفيتي سديم و كلسيم در شير، نقش كازئين موجود در شير، مواد خام لازم براي فرآورش، عوامل موثر در فرآورش ...
:: موضوعات مرتبط:
تحقیق - پروژه ,
صنایع - صنایع غذایی ,
سمینار - پاورپوینت ,
,
:: برچسب‌ها:
دانلود پاورپوینت ,
پنیر صنعتی ,
ساخت پنیر ,
تولید پنیر ,
انواع پنیر ,
پنیرسازی ,
دانلود مقاله ,
:: بازدید از این مطلب : 1200
تاریخ انتشار : پنج شنبه 3 مهر 1393 |
نظرات ()
|
|
صفحه قبل 2 3 4 5 ... 172 صفحه بعد
|
|
|
آمار
وب سایت:
آمار مطالب
آمار بازدید
